비건 열풍 비건 아이스크림 왜 비건일까?

비건, vegan, 

동물 대신 식물 섭취를 지향하는 사람을 일컫는다, 

이런 삶을 가치관으로 수용하는 것을, 비거니즘 veganism이라

부른다. 

 

오늘 뉴스에 보니, 비건 아이스크림을 선호하는

젊은층이 늘고 있다는 소식이다. 

왜 비견 열풍일까?

 

건강에 대한 관심이 높아진 것이 이유라고 한다, 

가장 쉬운 것, 

아이스크림을 먹고싶은데, 

동물성 원료로 만들어진 아이스크림은 체중도 늘리고, 

기타 건강에 안좋은 부작용이 수반된다는 것, 

상식이다. 

 

그래서 아이스크림인데, 

동물성 원료가 아니라 식물성 원료를 사용해서, 

기존의 아이스크림과 거의 같은 맛을 낸다고 하니, 

너도나도 여기에 관심을 기울일 수 밖에 없다. 

 

**비거니즘 확산

지구상에서 비건들이 늘어난다는 건, 

좋은 일이기도 하다, 

인간이 원래 잡식성이지만, 동물을 착취하지 않을 수 있다면, 

그리고 식물성 재료로부터 영양에 필요한 모든 것을

얻을 수 있다면, 

비거니즘에 동의한다. 

 

가끔 어디론가 끌려가는 동물들을 보는 경우, 

절망적인 생각에서 헤어나지 못하는 때도 있다, 

굳이 고기를 섭취해야 하나?

그러다가 며칠 후면 까맣게 잊는다, 

그래서 비거니즘은, 

인간 삶의 본연을 들춰내는, 희망이자 비전이기도 하다. 

 

 

*관련 기사는, 

출처; 연합뉴스 2024.7.6.